„Kinderleicht backen – Gaya bäckt Dinkelbrot“ und andere YouTube Videos zum Brotbacken

Turbobrot gedrosselt! Ein kleines Mädl zeigt wie es geht.

Hier gibt es das Rezept für das Dinkelrührbrot auch als PDF oder Excel Datei zum Download

Vielleicht kann ich mit der Art, also den Teig sowohl in der Schüssel als auch in der Form gehen lassen, dass Turbo-Brot-Rezept auch mit dem Urdinkelmehl noch retten?

Auf Youtube gibts einige Videos zum Thema Flüssigkeit im Teig:

Auch die Temperatur des Wassers ist wichtig:

Ich hab dadurch mehr Respekt vor dem Bäckerhandwerk bekommen!

 

Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.