Dünnes, arabisches Fladenbrot

Beim Hanibal in Igls/Tirol gabs auch herrliches arabisches Fladenbrot, dass wollte ich heute nachbacken. Weiterlesen „Dünnes, arabisches Fladenbrot“

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Maurer Loabin

Maurersemmeln

Die Lieblingssemmeln meiner Kindheit waren die „Maura Loabin“ vom Bäcker Ways in Moosinning. Mein armer Pap besorgte mir diese immer gerne, obwohl er sich dann den Spott meiner Mutter anhören musste, weil er (aus Memel in Ostpreußen) den Namen nicht bayerisch aussprechen konnte. In München hab ich die noch nirgends gesehen, und so ist das mein nächstes kleines Projekt geworden. Weiterlesen „Maurer Loabin“