Vinschgerl aus der Pfanne

Erster Versuch Vinschgerl in der Pfanne zu machen. Letzte Woche hatte ich schon nach Rezepten auf Chefkoch gestöbert, erstaunlich, wieviele verschiedene Vinschgerl Rezepte es gibt! Auffallend ist das Gewürz Schabzigerklee das meistens dabei ist, das gibt wohl das besondere Aroma? Den hab ich mir besorgt, und gestern gings los! Weiterlesen „Vinschgerl aus der Pfanne“

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Amerikaner! Wie bei Muttern!

Meine „Mam“ (Mutter) konnte u.a. sehr gut backen, und insb. ihre Amerikaner vermisse ich sehr. Was ich hier so bisher gekauft hab, das ist so komisch elastisch, wie Schaumgummi, und dann ist es natürlich nicht vegan.

Gugl sei dank hab ich ganz schnell ein Rezept gefunden: Veganer Amerikaner im Maulwurfshügel! Weiterlesen „Amerikaner! Wie bei Muttern!“

Maurer Loabin

Maurersemmeln

Die Lieblingssemmeln meiner Kindheit waren die „Maura Loabin“ vom Bäcker Ways in Moosinning. Mein armer Pap besorgte mir diese immer gerne, obwohl er sich dann den Spott meiner Mutter anhören musste, weil er (aus Memel in Ostpreußen) den Namen nicht bayerisch aussprechen konnte. In München hab ich die noch nirgends gesehen, und so ist das mein nächstes kleines Projekt geworden. Weiterlesen „Maurer Loabin“

geschenktes – verschenkt

gestern zum tag der achtsamkeit hab ich nicht-süßes gebäck mitgebracht. das rezept kam auch wieder aus dem geschenkten buch eines lieben menschen. die waren so schnell weg, dass ich froh war, ein paar sehr braune schon tags zuvor probiert zu haben 😉