Griechischer Bauernsalat mit Veta

Vor 9 Tagen in Öl eingelegt und jetzt ist es soweit : Der erste griechische Bauernsalat mit selber gemachtem Veta (veganer Feta).

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4 Wochen im Intersein-Zentrum – Qigong con bastoncino

Schon seit Jahren praktiziere ich fast täglich begeistert das Bambusstock-Qigong und staune über die gesundheitlichen Verbesserungen für meine Knie, Hüften, Rücken, Nacken und mein allgemeines Wohlbefinden. Bambusstock-Qigong ist eine vietnamesische Variante des Qigong, eben mit einem Stock aus Bambus und etwas flotter. Es besteht aus insgesamt 16 Übungen, und so richtig hatte ich es hier im Intersein-Zentrum von einem vietnamesischen Mönch und TCM Arzt gelernt – Thay Phap Lu. Jetzt konnte ich mein Wissen weitergeben.

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Gomasio selber machen

2018-05-23 18.31.57Heute hab ich vom restlichen Butternuss Kürbis nochmal „Alfredo“ gemacht, diesmal mit Austernpilzen. Diese hab ich auch nicht gebraten, sondern richtig „raw food“ – mäßig nur mit Shoyu und Zitronensaft mariniert. Den Kürbis hab ich nach dem Marinieren in Salz kräftig mit Wasser ausgespült, um ja nicht zuviel Salz im Essen zu haben. Danach war es dann gleich zuwenig salzig, und ich dachte, Gomasio wäre jetzt genau das richtige, aber ich hab keines da. Also „selbermachen“! Weiterlesen „Gomasio selber machen“