Vegane Leberwurst

Im Frühjahr hatte ich bei Lebe gesund eine ganz tolle vegane „Leberwurst“ zum Frühstück gegessen.  Das wollte ich jetzt mal selber machen und als erstes ein Rezept von smarticular probiert: Vegane Leberwurst-Alternative günstig herstellen

Statt Kichererbsen kochen hab ich wie beim Turbo-Hummus geröstetes Kichererbsenmehl genommen: Weiterlesen „Vegane Leberwurst“

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Milchreis mit Quitten

Gestern bei meiner Radltour kam ich in dem kleinen Dorf Hechenwang an einem Quitten-Baum vorbei, der seine Früchte schon fallen lies. Viele davon auch über den Zaun und über die Straße. Früher wäre ich da achtlos vorbeigefahren, aber jetzt, als Hobby-Koch mit viel Zeit steckte ich mir 2 der schönsten Früchte ein und wollte mal schauen, was ich daraus machen kann.

Als erstes fand ich ein Rezept für Quitten-Kompott, aber danach noch zwei Rezepte mit Milchreis, das hört sich ja noch besser an!

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